『山本屋本店 エスカ店』さん、『うどん錦』さんに続き、名古屋でのうどん巡りの締めくくりに訪れたのが、名古屋・星が丘にある『星が丘製麺所 星が丘店』さんです。
愛知県の名店『うどん屋太門』さんと『手打うどん高砂』さんがタッグを組み、
名古屋のソウルフード・きしめんの魅力を伝え、未来へ残すことをコンセプトに誕生した『星が丘製麺所』さん。
その1号店に以前から関心があり、今回ついに足を運ぶことができました。
お店は『星が丘テラス THE KITCHEN』内にあり、2021年に開業。
公式サイトによると、「昔ながらの公設市場にある食堂スタイルの製麺所」をイメージしているそうです。
お店ではお土産用の冷凍麺なども多数販売されています。
そもそも『星が丘製麺所』さんでは自家製麺ではなく、最新の冷凍技術を駆使した冷凍麺を提供しており、ご家庭でもお店と同じ質の高い麺を味わうことができます。
大きな暖簾をくぐると、明るく開放的な広いイートインスペースが広がっていました。
ほぼ満席でしたが、運よく空いていたカウンター席に腰を下ろします。
↓↓メニュー。
実は『星が丘製麺所』さんの麺をいただくのは、今回で3度目です。
2022年4月には、大阪市浪速区の『き田たけうどん』さんを間借りし、約10日間開催された星が丘製麺所 ✗ menjoyコラボイベント「冷凍is正当」で人気メニュー「太門」を、大阪・九条の『星が丘製麺所 大阪・九条ゼニヤ店』さんでは「高砂（きつね）」をいただきました。
今回注文したのが「かまたま風きしめん」です。
5分ほど待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
きしめんにはすでに卵が絡んでいて、見た目から食欲をそそります。
だし醤油もすでにかかっていたので、そのままいただくことにしました。
ヒラヒラとした麺に、卵と芳醇なだし醤油が絡みます。
だし醤油の旨味がしっかりと効き、卵のまろやかさと見事に調和。
その一体感が、至福のひとときをもたらしてくれました。
うん、美味しい！！(^^♪
さらに、プルンプルンと踊るような麺の食感が、唇をすり抜けるたびに心を躍らせます。
冷凍とは思えないほどの仕上がりで、本当に良い麺でした！！(^^♪
『星が丘製麺所 星が丘店』さんの「かまたま風きしめん」、大変満足させていただきました！！(^O^)
こちらのお店、大阪からは距離があるので、次に食べたくなった時は『大阪・九条ゼニヤ店』さんを訪ねようと思います。(^^)
名古屋のうどん屋さん巡りは今回は3軒だけでしたが、楽しい時間を過ごせました。
名古屋に限らず、愛知県内にはまだ訪ねたいお店がたくさんあるので、また足を運びたいと思います。
帰りは近鉄特急「ひのとり」のプレミアムシートで大阪へ戻りました。
とても快適でした！(^_^)v
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星が丘製麺所 星が丘店
〒464-0802 愛知県名古屋市千種区星が丘元町１５−５ 星が丘テラス THE KITCHEN内
