琴平に来たら、一度食べてみたいと思っていたスイーツがありました・・・。 その名も「かまたまソフト」・・・。 金比羅の参道沿いの ↓このお店で販売されております。 しょうゆソフトは食べた事があり、なかなか美味だったのを覚えているが・・・。 「うど…

前回からの続きです。 前回はその場で食事する為の麺を作りましたが、今回は自宅に持って帰る分の生地作りです。 小麦と塩水を混ぜるところから始めます。 まずは先生の説明を聞く。（私はほとんど聞いておりませんでした・・・。） いよいよ小麦に塩水を入…

今回のうどん巡りの中で、楽しみにしていたのが↓これです。 そうです！麺作りの体験です！ （店内に尊敬する手塚治虫先生の色紙が・・・感動！） 前々から、自分でうどんを作ってみたいと思っておりました。 ですから、この日をどれだけ待ち望んでいた事か・…

今回のうどん巡りでは「三谷製麺所」「丸亀製麺」と、もう一軒とある製麺所を訪ねる予定でしたが、どうやら廃業しているようでした・・・。 予定が狂い、さあどうしようか・・・と、考えていましたら、目に付いたのが昨日買った１００円雑誌。 これから向か…

今回のツアーでは琴平パークホテルを利用しました。このホテルの向かいにカレーうどんで名が知れている「むさし」があります。店内は薄暗いですが、結構広いです。私は「ざるぶっかけ」を注文。こちらのお店はカレーうどん以外では、この「ざるぶっかけ」が…

次に紹介する製麺所は、予備知識がないと絶対に辿り着く事が出来ない製麺所です。知る人とぞ知る製麺所なんです。琴平にある製麺所で「天満製麺所」と言います。田園風景を眺めながら、天満製麺所を目指しました。そして↓ここが目的の天満製麺所です。煙突も…