大阪府八尾市、近鉄八尾駅近くのうどん屋『うどん ふじ』さんを訪ねました。
お店は駅直結の歩道橋を渡った先にある『リアライズ近鉄八尾駅前ビル』（旧「ナイト＆デイ」ビル）内にあります。
「うどん」と大きく書かれた看板が目印です。
昭和44年創業のこちらのお店は、11年前（2014年）に近隣から現在のビルへ移転されました。
現在は三代目の女将さんを中心に切り盛りされているようです。
こちらのお店は食券制のため、まずは店頭の「おしながき」を参考にします。
「おしながき」には評判の高いメニューが掲載されており、これ以外のメニューも用意されています。
券売機はお店に入ってすぐ右側に設置されています。
今回選んだのは「選べるかけセット」で、「かけうどん」は温かいものと冷たいものから選べます。
冷たい場合は「ぶっかけうどん」となります。
私は「ぶっかけうどん」を選び、丼物には「ミニカレー」を選びました。
店内はカウンター席のみで、目の前でうどんが仕上がる様子を眺めながら楽しめます。
ほどなくして、料理が運ばれてきました。
このボリュームで650円は、とてもお得です！
うどんには天かす、ネギ、おろし生姜がトッピングされています。
甘めの出汁ながら、後味はキリッとしており、思わず飲みたくなるぶっかけ出汁です。
美味しい出汁です！(^^♪
麺はモチモチとした食感が特徴の大阪うどんで、口に入れた瞬間にその弾力を感じられ、出汁の旨味との相性も良く、味わいが広がりました。
とても美味しい！(^^♪
うどんの美味しさもさることながら、驚かされたのは「ミニカレー」でした。
「ミニ」とはいえ、しっかりとした量があります。
さっそく食べてみると、自家製のカレーで、かなりこだわりを感じます。
個人的には、下手なカレー専門店よりも美味しいと感じました。
スパイスの奥行きが深く、甘みと辛みが絶妙に溶け合い、口の中で広がる味わいには思わず唸るほどの感動を覚えました。
このカレーライスだけを目当てに訪れる価値があるほどのクオリティーでした。
とても美味しかった！！(^^♪
『うどん ふじ』さんの「選べるかけセット」、大変満足させていただきました！！(^O^)
女将さんの温かな接客に心が和み、心を込めて作られたうどんを口にした瞬間、頬に自然と笑みがこぼれる。
その一瞬に広がるのは、幸福の温かな気配。
幸せは作る側にも、食べる側にも届く。
まさにそれこそが、揺るぎない「うどん愛」だと私は思います。
あなたの1クリックが次のうどん旅の原動力になります。応援よろしくお願いします！
うどん ふじ
〒581-0803 大阪府八尾市光町１丁目５３ リアライズ近鉄八尾駅前ビル2F
