先日、京都へ行った時に、 以前から気になっていたうどん屋さん「石臼うどん専門店 麺達」さんを訪ねました。 店内はカウンター席のみです。 店主おひとりで切り盛りされていました。 こちらのお店では、石臼で小麦を製粉されています。 石臼挽きについて下…

沖縄県の首里そばさんで食事をしたあと、 私は首里城公園を訪ねる事にしました。 現地に来て初めて知ったのですが、なかなか広大なエリアです。 私は京都の平安神宮ぐらいの規模と思っていたので。(^^ゞ 特に城壁のスケールの大きさには驚きでした。 首里城…