うどん巡りをしていると、一か八かの時がある・・・。 こちらの三谷製麺所は、午前８時ぐらいから製麺をされます。 今回訪ねた時刻が午前１０時３０分頃・・・到底、湯掻き立ての麺にはありつけない・・・。 ただ、製麺所によっては、 注文が多いと午前１０…