香川県でのうどん屋さん巡り。
日付が変わってから7軒目に訪れたのが、『ジャンボうどん高木』さんです。
この日はホテルをチェックアウトしたあと、駅前で電動自転車をレンタルして行動しました。
昨日に続き、この日も晴天。
絶好のサイクリング日和でした。(^^)v
自転車を走らせること約20分。
『ジャンボうどん高木』さんに到着です。
看板に掲げられた「2杯喰い逃げOK」の文字が、まず目に飛び込んできました。
もちろん、本当に食い逃げしていいわけではありません。
この言葉の正体は、名物「ジャンボ釜揚げうどん」4玉（約1kg）を2杯、合計8玉を制限時間内に食べ切れば無料になる、昔ながらの大食いチャレンジです。
まずは1杯目を完食すること。
1杯目を食べ終えた時点で、チャレンジを続けるかどうかを決められます。
チャレンジする場合は、2杯目を提供から20分以内に完食できれば成功。
料金が無料になります。
熱々の釜揚げうどん8玉に挑むのは、想像以上に過酷とのこと。
私にはとても無理そうです。(^_^;)
善通寺市原田町の『ジャンボうどん高木』さんは、昭和47年（1972年）創業の老舗うどん店です。
もとは米穀店だった家業を転業する形で開業し、当初は『高木うどん』の名で営業していました。
その後、現在の『ジャンボうどん高木』へと店名を改め、釜揚げうどんとざるうどんを中心に、かけうどんを置かない独自の構成で、半世紀以上にわたり地域に親しまれてきました。
また、現在では香川県を代表する人気店として知られる『純手打うどん よしや』店主・山下義高氏が勤めていたお店としても知られています。
店内に入り、まずはうどんを注文。
無理とは分かっていても、名物の「ジャンボ釜揚げうどん」にチャレンジしたいところですが、この後もうどん屋さん巡りを控えていたため、今回は「釜揚げうどん小」にしました。(^^)
お水と出汁を入れる器はセルフとなっているため、それらを受け取って席へ着きます。
おでんもセルフ方式となっており、料金は自己申告制で、うどんとあわせて食後に支払います。
店内は広々としており、落ち着いた雰囲気。
これなら、ゆっくりと食事を楽しめます。
壁面には、大食いチャレンジ成功者の名前がずらりと貼り出されており、お店の名物らしい光景となっていました。
席でしばらく待っていると、まず出汁の入った徳利が運ばれ、その後に薬味と麺が運ばれてきました。
徳利の口に出汁用の器を添え、もう一方の手で紐を掴みながら、ゆっくりと傾けて出汁を注ぎます。
両手で徳利本体を持って注ぐと、出汁が器にうまく入らなかったり、熱でやけどをする恐れもありますのでご注意ください。
見た目にも美しい麺が、食欲をそそります。
まずは出汁につけず、そのまま麺をいただきます。
太めの麺は、湯の中でゆっくりと膨らみ、表面はふわりと柔らかく、芯には確かな弾力が残ります。
釜揚げならではのとろみが麺肌にまとわり、小麦の香りが湯気とともに立ち上がる。
喉越しも心地よく、麺そのものの美味しさをしっかりと感じられます。
良い麺です！！(^^♪
麺を出汁につけていただきます。
いりこの香りがふわりと広がり、麺の甘みをやさしく引き立てる。
麺を啜るたび、湯気の熱気と出汁の旨味が一緒に駆け抜けていく。
もっちりとした弾力の奥には、小麦の風味がしっかりと息づいており、噛むほどに素朴な味わいが広がります。
とても美味しい！！(^^♪
途中でネギや生姜などの薬味を加えると、出汁の表情が少しずつ変わり、最後まで心地よく味わえます。
『ジャンボうどん高木』さんの「釜揚げうどん小」、大変満足させていただきました！！(^O^)
次に訪れた際は、「ざるうどん」も味わってみたいと思います。
心地よい時間を過ごせる、良いお店でした。(^^)
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ジャンボうどん高木
〒765-0032 香川県善通寺市原田町１０００−２
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