この日は、とある資格の再発行の申請で八尾警察署（大阪府）を訪れていました。
諸々の手続きを終えて時計を見ると午前11時前。
そこで、警察署から目と鼻の先にある、11時開店の『うどん処 加門』さんを訪ねることにしました。
少し前から、この店の「すき焼きうどん定食」を食べたいと思っていたことも、訪問の理由のひとつです。
お店は開店時間の11時より、少し早めに開いていました。
早速店内へ入り、いつものようにカウンター席に座ります。
目の前には民芸品がズラリと並べられており、その年の干支の置物が飾られています。
今年は「馬」ですね。
一応メニュー表を確認。
当初の予定通り、私は「すき焼きうどん定食」を注文。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
すき焼きうどんには、豆腐、えのき、糸こんにゃく、牛肉、ネギがトッピングされています。
白ごはん、生玉子、香の物が付いた定食です。
まずは、すき焼きうどんからいただきます。
鍋の中には牛肉がたっぷり。
脂の甘みが割り下に溶け込み、うどんにすき焼きのコクを添えています。
麺をいただく前に、えのきや糸こんにゃくを玉子にくぐらせていただきます。
糸こんにゃくと玉子の絡みは、個人的に最強の組み合わせだと思っています。(^^♪
そして麺。
太めでモチモチとした食感の麺。
すき焼きのタレがよくしみて、とても美味しい！！(^^♪
玉子にくぐらせると、まろやかな風味が加わり、さらに美味しくいただけます！！(^^♪
牛バラ肉も玉子にくぐらせていただきます。
玉子の風味とお肉の甘み、旨味が重なり合い、美味しくいただけます。(^^♪
ただ、少し価格が上がってもよいので、もう少し上質なお肉に変わると、すき焼きうどんとしての完成度はさらに高まるように思います。
〆は白ごはんにすき焼きうどんのタレをかけ、生玉子とお肉をのせて、即席の肉丼としていただきました。
箸が進む美味しさでした！！(^^♪
加門さんの「すき焼きうどん定食」、大変満足させていただきました。(^O^)
私はこの「すき焼きうどん定食」が本当に好きで、こうしてこの記事を書いている今も、その味の記憶が蘇り、また食べに行きたくなってきます。
甘辛い割り下に牛肉の旨味が重なり、玉子にくぐらせていただくうどんは、何度食べても飽きのこない味わい。
最後にごはんで〆る楽しみまで含めて、満足感の高い定食でした。
また近いうちに、ゆっくり味わいに訪れたいと思います。(^_^)
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うどん処 加門
〒581-0085 大阪府八尾市安中町３丁目１−２３ 安中麺業加門
