大阪市旭区の『うどん蔵十』さんで「かすカレーうどん」が提供されていると聞き、さっそく足を運びました。
JR大和路線「八尾」駅は私の地元で、普段から利用している最寄り駅です。
その八尾駅から蔵十さんへ向かう場合、隣駅の「久宝寺」でJRおおさか東線に乗り換え、「城北公園通」駅で下車するのが便利です。
駅からお店までは徒歩でおよそ15分ほどです。
お店に到着したのは、開店の約13分前。
店頭には、前回訪れた時よりも多くの待機用の椅子が並べられていました。
お昼時はすぐに満席になるお店ですし、年末という時期もあって、このような配慮がされているのだと思います。
その傍らで、モンステラ（通称・モンちゃん）が葉を大きく広げ、いきいきとした様子を見せていました。(^^)
この日は一番乗りで入店。
いつものように、カウンター席に腰を下ろしました。
蔵十さんでは初の試みとなる、油かすを使ったメニューがいくつかある中、「かすきつね」に心惹かれながらも、初心貫徹で「かすカレーうどん」を定食（かやくご飯付き）で注文しました。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
カレーうどんには、ネギを中心に、薄揚げが放射状にトッピングされています。
まるでお日様のようですね。(^^)
カレーをひとくち含むと、スパイスと出汁の奥行きが広がり、辛さもほどよく、満足感のある味わいです。
薄揚げにもカレーがよく染み込み、相性の良さを感じます。
とても美味しい！！(^^♪
肌艶の良い麺は、噛むとしなやかなコシを返し、表面のなめらかさにカレーがほどよくまとわりつきます。
相変わらず、良い麺を提供されています！！(^^♪
油かすはまったく臭みがなく旨味だけ凝縮された”旨味のかたまり”。
牛脂特有の甘い旨味がギュッと詰まっていて、噛むほどにじわっと広がる濃厚なコクがたまりません！
カレーの風味に、油かすならではの甘みが重なり、味わいに厚みが加わります。
外はカリッと香ばしく、内側はじんわりとろっとした独特の食感で、とても美味しかった！！(^^♪
〆は蔵十自慢の「かやくご飯」。
醤油の風味がほどよく立ち、出汁のやさしい味わいをきりっと引き締めています。
一度口にすると、つい箸が進んでしまう、それが蔵十さんのかやくご飯です。
いつ食べても美味しい！！(^^♪
蔵十さんの「かすカレーうどん」の定食、大変満足させていただきました！！(^O^)
油かすのメニューが提供されている期間に、また訪ねたいと思います。
次は「かすきつね」を試してみたいと思います。(^^)
蔵十さんの年末年始の営業は、以下の通りです。
12月28日（日）：通常営業
12月29日（月）：昼営業のみ
12月30日（火）〜1月4日（日）：休業
年始は、1月5日（月）より営業開始となります。
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うどん蔵十
〒535-0003 大阪府大阪市旭区中宮１丁目１２−１８ ウノハイツ 1F
