約半年ぶりに『手打ちうどん紅屋』さんを訪ねました。
紅屋さんに限らず、ここ最近は食べ歩きの回数自体がずいぶん減っています。
仕事終わりの疲れがなかなか抜けず、なかなか思うように動けない日が続いています。
食べ歩きをもっと楽しめる環境を整えるために、そろそろ転職も視野に入れる頃かもしれません（笑）。
紅屋さんには開店10分前に到着し、店頭のベンチに腰かけて開店を待ちます。
暑い日ではありましたが、普段着に空調服を取り入れているため、フードを被ってじっとしていれば、多少の暑さは気になりません。(^_^)v
11時30分の開店と同時に、一番で入店しました。
店内を見渡し、季節限定や数量限定のメニューが記された張り紙にじっくり目を通します。
自宅を出るまでは、今日は久しぶりに「キーマ釜玉うどん」を食べようと思っていたのですが、ギラギラと照りつける太陽がまるで迫ってくるような錯覚を覚えるほどの暑さに、激辛カレーうどん「キーマ釜玉うどん」を食べる気力が折れてしまいました。(^_^;)
そこで今回注文したのは、「鶏天ぶっかけ」。
さらに、数量限定の「ジャンボカニカマ天」も追加しました。
天ぷらが揚がる心地よい音を聞きながら、出来上がりを楽しみに待ちます♪
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
鶏天が5個も並び、そこにジャンボカニカマ天がどんと加わる迫力の共演！
そして目の前には、艶やかに輝く麺。
このビジュアルだけで、もう一気に食欲が高まります。(^^)
まずはぶっかけ出汁をかけます。
この出汁は讃岐系ぶっかけうどんの伝統を受け継ぎつつ、紅屋さんならではのこだわりが感じられる味わいです。
旨味と甘みのバランスが絶妙で、最後まで飲み干したくなるほどの仕上がり。
強すぎない主張が、麺や天ぷらを自然に引き立てています！！(^^♪
麺は伸びやかで、ふわもちとした食感の中にもしっかりとした歯ごたえがあり、一口ごとにその深みがじんわりと伝わってきます。
噛みしめるたびに、うどんの良さが心に響く、そんな素晴らしい麺でした！！(^^♪
ふっくらと揚がった鶏天は、ひと口かじった瞬間、衣はサクッと軽やかで思わず笑みがこぼれます。
中はしっとりジューシーで、噛むたびに丁寧な下ごしらえが感じられる、やさしく心に残る味わいです。
ぶっかけ出汁との相性も抜群で、自然と箸が進みます。
とても旨い！！(^^♪
数量限定の「ジャンボカニカマ天」。
ひと口頬ばった瞬間、カニの風味がふわっと広がり、その濃厚さに思わずハッとさせられます。
これは本当にカニカマ？と疑いたくなるほど、まるで本物の蟹の身を味わっているかのような満足感。
とても美味しかった！！(^^♪
『手打ちうどん紅屋』さんの「鶏天ぶっかけ」に「ジャンボカニカマ天」、大変満足させていただきました！(^O^)
次に訪れるのは寒い時期になるでしょうか。
そのときは、きっと「キーマ釜玉うどん」を味わいたいと思います。(^^)
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手打ちうどん紅屋
〒570-0075 大阪府守口市紅屋町５−４ エルシャローム滝井
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