以前から気になっていた大阪・阿波座の『阿波座ひゃっかく』さんを訪れました。
大阪メトロ「阿波座」駅から徒歩約3分の場所にお店があります。
2024年5月に開業したこちらのお店の店主は、同じ阿波座の『らーめん香澄阿波座本店』さんや、大阪・中津の『たけうちうどん店』さん、大阪・扇町の『扇町うどん屋あすろう』さんでの勤務経験をお持ちです。
そんな多彩な経歴を持つ店主が手がける『阿波座ひゃっかく』さんは、うどん好きの間で早くも注目を集めていました。
この日は開店と同時にお店へ入りました。
入口を入るとすぐにカウンター席があり、奥にはテーブル席が配置されています。
カフェのようなおしゃれな内装が印象的な店内です。
カウンター席に座ってから10分も経たないうちに、店内はほぼ満席になるほどの盛況ぶりでした。
早速、メニュー表を確認。
今回私が注文したのは「鶏天ぶっかけ」（おろし抜き）です。
鶏天で有名な『たけうちうどん店』さんのDNAを受け継いでいることもあり、このメニューを選びました。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
大きめの鶏天が3つトッピングされています。
盛り付けが美しく、食欲を引き立てます。(^^)
まずは麺ですが、グ～ンと伸びる麺で、グニュムニュとした歯応えがあります。
『たけうち』さんよりも、『あすろう』さんに近い食感の麺に感じました。
滑らかで、喉越しも抜群！とても良い麺です！！(^^♪
出汁は風味豊かで、少し甘めでしたが、鶏天や麺との相性が抜群です！
その甘みが、全体のバランスを引き立て、深みのある味わいに仕上がっていました！(^O^)
鶏天は、『たけうち』さんの経験が活かされており、とても美味しかったです！！(^^♪
衣は軽くサクサクで、鶏もも肉を使用しているため、しっとりとした肉質とジューシーさが際立ち、味付けも抜群でした！(^_^)v
『阿波座ひゃっかく』さんの「鶏天ぶっかけ」、大変満足させて頂きました！(^O^)
このお店では「肉温玉ぶっかけ」も評判のようです。
次回は是非「肉温玉ぶっかけ」を試してみたいと思います。(^^)
また、ご近所には『極楽うどん TKU AWAZA』さんも営業されています。
未訪問のお店なので、こちらにもぜひ足を運びたいと思います。
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阿波座ひゃっかく
〒550-0006 大阪府大阪市西区江之子島１丁目５−８ ロイヤルハイツたそがれ B1F
