わが町大阪府八尾市で、またひとつ、うどん屋さんの灯火が消え去りました。
1975年創業の「手打うどん讃岐屋」さん。
2023年10月31日、その長い歴史に幕を下ろしました。
こちらのお店の特筆すべき点は、経験豊富な女性スタッフの皆様が醸し出す温かい雰囲気です。
その雰囲気は、おそらく人それぞれで、誰かには母のような存在であり、故郷を思いを起こさせるような感覚かもしれません。
スタッフと直接会話するわけではありませんが、なぜか心に温かさを感じました。
昭和時代を過ごした人なら、この店内の雰囲気に懐かしさを感じることでしょう。
私が訪ねたのは閉業される前日です。
開店まもない時間に訪ねました。
閉業を惜しむ気持ちで来店される方もいて、店内はすぐにお客さんで賑わっていました。
今回私が注文したのは「きつねうどん」と「カツ丼」です。
このお店で頂く最後のメニューです。
まずは「きつねうどん」から頂きました。
出汁が旨い！(^^♪
魚介節の旨味が口いっぱいに広がります。
油揚げも、しっかりとタレが染みていて、甘辛くて美味しかった！(^O^)
麺は手切り感のある、不揃いな麺幅の食感が印象的です。
出汁にもよく馴染んだ美味しい麺でした！(^^♪
「カツ丼」は衣がカリっと揚がり、お肉の歯切れも良い！
とじ卵は少し固めでしたが、逆に食べ応えがあり、良い味わいでした。(^^)
讃岐屋さんの「きつねうどん」と「カツ丼」、そして雰囲気に、大変満足させていただきました。
うどん屋さんの灯火と、昭和の火影が消えてしまう事、とても寂しく思います。
時代が流れていくのは仕方ないけど、とても切ないですね・・・。
