今回の記事は2月5日に公開した「うどん松ゆき」さんからの続きです。
松ゆきさんをあとにして訪ねたのが「手打ち讃岐うどん たくま」さんです。
店内に入りますと、観光客らしい人は見受けられず、
地元のお客さんと思われる方達で賑わっていました。
当初、私は4人掛けのテーブル席へ案内されましたが、足の不自由な方が来店されたので、
小上がりの座敷テーブルへ移動しました。
↓↓メニュー。
どのメニューにしようか考えていたところ、
何気に壁の方を見ると「冷やかけできます。」の文字が目に入りました。
私は「冷やかけ」を注文しました。
ちなみにこちらのお店は注文を取りに来てくれる一般店ですが、
揚げ物とおでんはセルフとなっています。
鯛ちくわ天が美味しそうだったので、ひとつ頂く事にしました。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
「冷やかけ」には蒲鉾２つにネギがトッピングされています。
昔ながらの讃岐うどんという感じがして、何だか気持ちがほっこりします。
「お帰りなさい」と言われているような気がします。(^^)
まずは出汁をひとくち・・・。
いりこの風味がガッツリ来るのかと思いきや、意外と薄味です。
ご年配のお客さんに配慮して、あえて薄味にしているのかな？
個人的にはもう少しパンチがあっても良いのに・・・と、この時点ではそう思いました。
トッピングされている蒲鉾は美味しかったです！(^^)
次に麺ですが、手打ち感のある麺で、コシが強く、歯当たりが良い！
麺の旨味や小麦の甘みも濃厚で、とても美味しい麺です！！(^^♪
出汁が薄味の分、麺の美味しさが際立ちます。
そうかー！これが狙いだったのかも？(^^)
結果を言うと、とても美味しい「冷やかけ」でした。(^O^)
鯛ちくわ天はすでに冷めていましたが、冷めていても旨い！！(^^♪
鯛ちくわのモチモチとした歯応えが心地良く、
噛んだ瞬間に広がるちくわの風味がたまりませんでした！！(^O^)
塩や出汁につけなくても、十分に美味しかったです！(^o^)v
そして何故かミカンが・・・。
実は足の不自由な方へ席を譲った事へのお礼として頂きました。
お気遣いありがとうございました。m(_ _)m
美味しかったです。(^^♪
たくまさんの「冷やかけ」と鯛ちくわ天、ミカン、
大変満足させて頂きました！(^O^)
店主とその奥様のお二人でされているお店です。
奥様の温もりのある接客が、とても印象的でした。
良いお店です。(^^)
このお店を最後に、私は三豊市を後にして高松市へ向かいました。
手打ち讃岐うどん たくま
〒769-1102 香川県三豊市詫間町松崎１６６１
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