あらためまして、新年あけましておめでとうございます。
本年も「放浪うどん人」を宜しくお願い申し上げます。m(__)m
新年最初の記事は、大阪市旭区の「うどん蔵十」さんを紹介させていただきます。
この日、蔵十さんを訪ねたのには訳がありまして、いつ販売終了になるか分からない、
季節限定の「あまからスジコンご飯」をどうしても食べたくなったからです。
あと、久しぶりに「鶏天カレー」も食べたくなりました。
この日も一番で入店し、いつものようにカウンター席へ。
そして「あまからスジコンご飯」と「鶏天カレー」を注文しました。
↓↓メニューはこちら。
蔵十さんの人気メニューであるカレーうどんは、私にとって特別な味です。
蔵十さんのファンの方ならお分かりいただけると思いますが、
蔵十さんのカレーうどんの味って、ふと思い出して、どうしても食べたくなってしまう味なんです。
印象に残るというよりも、それよりもさらに深い、
記憶の何処かでしっかりと根付いている味なんです。
そんな味を出せる蔵十さんが、私の自宅近くにあればどんなに嬉しい事か・・・。
お店を訪ねる度にそう思ってしまいます。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
相変わらず鶏天がダイナミックで良い！(^_^)
スジコンご飯もインパクトあり！(^^)v
まずはカレーをひとくち頂きます。
まろやかな口当たりに、出汁の効いた奥行のある味わい。
そしてじんわりと口の中で広がる辛味。
その他にも言葉では伝えきれない美味しさが、こちらのカレーにはあります。
とても美味しい！！(^^♪
この日の麺も良い麺でした。
艷やかで滑りが良くて、カレーと一緒にズズズと啜る事が出来ます。
麺の弾みも最高で申し分無しでした！！(^^♪
薄揚げも良い働きをしています。
カレーを吸収した甘みのある薄揚げは、
カレーの辛味を緩和しつつジューシーな味わいを楽しませてくれます。(●´ω｀●)
そして鶏天ですが、お箸でリフトするには少し苦労する重量感があります。
上の画像も手をプルプルさせながら撮影しました（笑）
棒状の鶏天は長さもあってボリューム感満点です！！(^O^)
もちろん味の方も最高！！(^_^)v
スパイスの効いたピリ辛な風味と、最後まで残る鶏モモ肉の旨味。
その味がカレーに負けていないのも良い！
食べ飽きることのない抜群の旨さです！！
ほんと美味しかった！！(^^♪
そして、どうしても食べたかった「あまからスジコンご飯」
甘辛く味付されたスジコンの煮汁が、ご飯にも染み入っています。
そこへまろやかな卵の味が絡みます。
七味も良いアクセントになっていて、スジコンの味を引き立てていました。
とても美味しい！！(^^♪
ただ、ここで終わるのも惜しいので、カレーを加えてみました。
即席のスジコンカレーご飯です。
これがまた抜群の美味しさでした！！(^_^)v
皆様も是非試してみて下さい。
吐く息が白くなり、景色が薄青色に染まるこの時季、
蔵十さんのカレーうどんは春を呼ぶかのように、身体も気持ちも温かくしてくれます。
「鶏天カレー」に「あまからスジコンご飯」、大変満足させて頂きました！(^O^)
話は変わりますが、
ひとつのうどんメニューが完成するまでに、多くの人の手が加わっています。
小麦を作る人、塩を作る人、水を綺麗にする人、魚介や野菜やお肉に関わる人など。
そういう方々の思いを背負い、料理人が美しい味に仕上げます。
その美しい味に感謝の気持ちを込めて「美味しい！」と食べる者は称賛の声をあげます。
だから私は、
今年も「美味しい！」というワードを、
記事内にたくさん書いて行ければと思っています。
うどん蔵十
〒535-0003 大阪府大阪市旭区中宮１丁目１２−１８ ウノハイツ 1F
