約2年ぶりに渡讃致しました。
この日は夜勤明けで職場から直で香川県へ。
新大阪から電車を乗り継ぎ、JR高松駅へ到着したのは13時を少し回った頃でした。
当日の高松の空は、霧雨のような弱く細かい雨が降ったり止んだりの繰り返し。
まあ、傘をささずとも大丈夫だったので、ちょっと距離はありますが、
1軒目のお店へは徒歩で向かいました。
20分ほど歩いて訪ねたのが「うどん棒 高松本店」さんです。
こちらのお店ですが、昨年、先代が引退したあと、
先代の息子さんである大阪本店さんの店主がオーナーとなっています。
尚、現在、高松本店さんで店主を任されているのは、
大阪本店さんで修業された方だそうです
また、こちらのお店は店主が代わったのを機に、
昨年6月にリニューアルオープンされています。
私は二人掛けのテーブル席に座り、さっそくメニューを拝見。
↓↓メニュー。
今回、この中から私が選択したのは「オリーブ豚 讃岐つけ麺」です。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
麺は冷にしました。
あと、嬉しかったのは、リニューアルオープンされてから１年という事で、
この日は記念で先着100名に、ちくわ天が1本無料サービスされていました。
私もその100名の中に滑り込む事が出来ましたよ。(^_^)v
さっそく麺をつけ出汁に浸けずにそのまま頂きます。
しなやかなコシでとても喉越しの良い麺です。
小麦の風味も良くて、レベルの高い麺ですね！！♪( ´▽｀)
つけ出汁にはオリーブ豚、しめじ、茄子が入っています。
ひとくち飲んでみますと、山椒と胡麻の良い香りが口の中で広がります。
オリーブ豚の油を使っている事もあり、肉の旨味と甘味も十分に味わえます。
とても美味しいつけ出汁です！！(^○^)
あと、しめじと茄子は素揚げされている事もあり、
香ばしくてシャキッとした歯応えを味わえました。
オリーブ豚は甘くて美味しい！！♪( ´▽｀)
旨味もたっぷりでご飯が欲しくなる！(^○^)
甘辛い出汁に麺を潜らせて頂きます。
オリーブ豚も麺と一緒に頂きます。
汁もオリーブ豚も麺との相性が良い。
麺は主食ですね、どう食べても旨い！！♪( ´▽｀)
〆はつけ出汁に釜湯を足します。
これがまた美味しくてグイグイ行けました！(^_^)v
そうそうサービスで戴いたちくわ天も、サクサクで風味が良くて美味しかったです。
うどん棒高松本店さんの「オリーブ豚 讃岐つけ麺」、
大変満足させていただきました！( ^ω^ )
今回頂いたメニューは大阪本店でも提供されているようなので、
そちらでも是非食べてみようと思います。(^ ^)
うどん棒 高松本店
〒760-0050 香川県高松市亀井町８−１９
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