この日は大阪京橋で仕事。
しかもお昼は外食だったので、それならと思い、
訪ねたのが「うどんと酒とお出汁と、」さんです。
今回で２度目の訪問となります。
前回の記事で説明済みですが、こちらのお店は極楽うどんグループの新店です。
今年２月に開業されています。
お店に到着したのは１１時３０分ごろでしたが、
すでに多くのお客さんで賑わっていました。
私は厨房に面したカウンター席に座りました。
早速メニューを拝見。
この中から私が選択したのは「巨大鶏天天むすSet」です。
前回訪ねた時から気になっていたメニューなんです。
セットの内容は、鶏天天むす、ミニうどん、半竹天、鶏天となっています。
ミニうどんは「かけ」「ぶっかけ」「生醤油」から選択可能。
麺量も２００ｇまたは３００ｇで選ぶことが出来ます。
ちなみに私は「かけ」の２００ｇにしました。
しばらく待って運ばれてきたのが↓↓こちら。
まず目を引くのは、やはり大きなおむすび。
丼の蓋になるのではないかと思えるくらいに大きい。
いつもはうどんからいただくのですが、この大きな鶏天天むすがどうも気になって、
先にこちらからいただく事にしました。(^_^)
まずはお箸で持ち上げようと思いましたが、結構な重さがあり、なかなか手強い・・・。
結局、お皿に載せた状態で、箸で支えながらかぶりつきました。(;^_^A
なんなら手に持ってかぶりつくのもありだと思います。
食べてみますと、焼き海苔のパリっとした食感と風味、
そしてふわっと優しく握られたおむすび、
食べやすいように切り分けられた鶏天、
鶏肉の味もしっかりとしていて大変美味しかった！！(^^♪
次にうどんをいただきます。
まずは出汁から飲んでみますと、香りが良くてコクと旨味があります。
ひとくちで飲み干したくなるような出汁でした。(^^♪
コシの強い麺はバウンド感もよく、麺の旨味や小麦の風味が味わえます。
出汁との相性も抜群でした。
とても良い麺です。(^^♪
半竹天は衣がサクッとして、
ちくわのフワフワした食感、風味を味わえ、美味しかったです。(^^♪
鶏天はうどんに載せていただきました。
好みの問題になりますが、出汁をしみ込ませた鶏天は格別の美味しさがあります。(´▽｀)
また、鶏天をうどんに載せることによって、天ぷらのコクが出汁に加わります。
その天ぷらのコクが出汁に良く合っていて美味しかった！！(^^♪
「うどんと酒とお出汁と、」さんの「巨大鶏天天むすSet]、
大変満足させていただきました！！
お腹パンパンになりました。(^O^)
また京橋で仕事があった時は、立ち寄りたいと思います。
うどんと酒とお出汁と、
〒534-0024 大阪府大阪市都島区東野田町３丁目２−９
