以前から気になっていたお店なので、今回訪ねる事にしたのです。
お店は大阪メトロ御堂筋線西田辺駅からすぐの場所（徒歩１分かな？）に立地しています。
さっそく店内へ。
奥行があり結構広い、のんびりと食事が出来そうです。
私が訪ねたのは開店から間もない時間でした。
どうやら私が１番客のようです。
カウンター席に腰を下ろしメニューを拝見。
実は、上のメニュー以外にも、創作うどんなど、いろいろなメニューが豊富に用意されていますよ。
私は「かやく定食」を注文しました。
この定食にはかけうどんがセットされています。
かけうどんには温と冷があるので、私は冷を選択。
いわゆる「冷かけ」です。
しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。
冷かけにはネギと蒲鉾がトッピングされています。
出汁の色がとても良い感じ。(^○^)
まずは出汁からいただきました。
うん！美味しいですねー！！(^^♪
いりこの風味が優しく香り、暑い日にふさわしいスッキリとした出汁です。
誤解しないでほしいのは、薄味ではないという事。
しっかりとコクのある出汁です。
麺はコシのしっかりとした麺で、（麺が）暴れて麺リフトの撮影に難儀しました。
この麺、とても良い麺です。(^_^)v
小麦の風味と甘味、麺の旨味が味わえて、美味しかったです。(^^♪
こちらの店主は香川県の名店「まいどまいど」さんと、すでに閉業されていますが、
名店だった「凡蔵」さんで修業を積まれています。
２店舗の良い部分を、うまく取り入れているのではないでしょうか？
かやく御飯は少し甘めの味付けがされています。
好みが分かれる味かも知れません。
私は美味しくいただけました。(^－^)
やおきうどんさんの「かやく定食」、とても満足させていただきました。
他にも食べてみたいメニューがあったので、近くに寄った際はまた訪ねたいと思います。(^－^)
自家製手打 やおきうどん
ジャンル：うどん
アクセス：大阪市営御堂筋線西田辺駅1番口 徒歩1分
住所：〒545-0011 大阪府大阪市阿倍野区昭和町5-12-3 レジデンス西田辺 1F（地図）
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情報掲載日：2019年9月28日
