この日は昼すぎからの勤務だったので、午前中は麺活を。
以前から興味のあったお店へ訪ねる為です。
それが↓↓こちらのお店。
「うどんば しん」さんです。
２０１８年１１月に、現在の岸和田市へ移転されました。
私は大阪市で営業されている時も訪ねる事が出来ず、こちらのお店には今回が初訪問となります。
オープン直後に訪ねたので、私が一番客のようです。
カウンター席に腰を下ろし、店内を撮影するのはこの時ばかりと、急いで撮影しました。
店内は広く、カウンター席と、掘りごたつ風のテーブル席があります。
全体で５２席あるそうです。
さっそくメニューブックに目を通しました。
こちらのお店の店主は、元々、牛枝肉の買参人をされていました。
熟練の目利きによって、選りすぐれたお肉をこちらのお店では提供されています。
要するに、こちらのお店ではお肉を使ったメニューが売りなのです。
なので、私がこの日注文したのは「熟成但馬牛炙り肉ぶっかけうどん」です。
↓↓このようなセットメニューがありましたので、セットで注文。
追加で唐揚２個も注文しました。
しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。
うどんには温玉や、カボチャ天、大葉天などがトッピングされています。
とても美味しそう！(^－^)
まずは麺からいただきます。
麺は伸びが良くて、噛んだ時に芯を感じる麺です。
しなやかで良い麺です。(^^♪
お肉はさすがですね。
肉の旨味と脂の甘味が口の中で広がり、余韻を残します。
炙りの香ばしさも良い感じで鼻を抜けていきます。
とても美味しいですね！！(^^♪
しかも量が多い。
途中、温玉を割り、とろ～り流れる黄身に、お肉をつけていただきました。
すきやき風でとても旨い！！。(^－^)
唐揚も衣がカリカリで、味付けも良くて美味しかったです。
卵かけごはんは、残ったお肉と一緒にいただきました。
とても満足させていただきました。(^－^)
岸和田市は自宅からは遠く、あまり出向くことはないですが、
こちらのお店の他に、近くには「うどん蔵ふじたや」さんという人気店もあるので、
また訪ねたいと思います。(^－^)
↓↓メニュー。
うどんば しん
ジャンル：うどん
アクセス：JR阪和線（天王寺-和歌山）東岸和田駅西口 徒歩8分
住所：〒596-0825 大阪府岸和田市土生町2-1-21 ユウビルディングス101（地図）
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情報掲載日：2019年8月23日
