扇町うどん屋あすろう　－　ハイレベルな麺でした。　－

大阪メトロ堺筋線扇町駅から徒歩で５分足らずの場所にあるお店、

「扇町うどん屋あすろう」さんを訪ねました。

(上の画像は食事後に撮影しました。）

こちらの店主は、関西の人気店「うどん屋きすけ」さんと「本格手打たけうちうどん店」さんで修業されたそうです。

今年（２０１９年）の３月に開業したばかりのお店ですが、期待できますね。

私は開店とほぼ同時にお店へ入りました。

お店に入ってすぐのところがテーブル席のエリア。

奥に進むと厨房に面したカウンター席が設けられています。

カウンター席では小さくて可愛い動物達のフィギュアが飾られていました。

カウンター席に座り、早速メニューを拝見。

メニュー表は開業時のものを流用されています。

今回私が注文したのは「平日限定ごはんセット」です。

選択したうどんメニューですが、きすけさんと、たけうちさんで修業されたとあれば、

「とり天と鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」を選択せざるを得ないでしょう！

きすけさんの人気メニューといえば「鯛ちくわ天と温泉玉子のぶっかけ」。

そして、たけうちさんの人気メニューといえば「とり天ぶっかけ」。

その二つの人気メニューを一緒にしたのが「とり天と鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」です。

修業先への感謝と敬意が伝わるメニューです。

ご飯物は「たまごかけごはん」を選択しました。

しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。

実に美味しそうです。

ちくわ天１つと、とり天が２つ、温泉たまごにおろし生姜、ネギ、白ごま、レモンが載っています。

まずは麺からいただきました。

伸びが良く、滑らかで喉越しがとても良い麺です。

ハイレベルな麺です。

開業して間もないお店ですが、老舗店に劣らない、もしかして越えているかも？

そう思わせる麺です。

素晴らしいですね。(^^♪

出汁も美味しいし、申し分ありません。

とり天は、出汁に浸かっていてもサクサク感が良く、とても美味しいです。

たけうちさんのＤＮＡを受け継いでいるだけあります。

鯛ちくわ天も、とり天と同じくサクサク感が良く、そしてモチモチで旨味たっぷり。

どちらの天ぷらも、とても美味しかったです。(^^♪

最後はあったかな、たまごかけごはんで〆ました。

「とり天と鯛ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」大変満足させていただきました。

また近いうちに再訪したいと思います。

でも・・・次に訪ねる時は、行列必至かもしれませんね。

良いお店です。(^－^)

放浪うどん人