東京です。
これから向かうお店は行列必至・・・。
どれぐらい待たされられるだろう・・・不安と期待感に胸が高まります。
赤羽駅に到着し、駅から外へ出ると雨・・・。
しかも中途半端な霧雨・・・。
傘を差さずとも歩けそうな感じなのですが、差さずに歩くとメガネに水滴がつく。
どうせなら普通に降ってほしい。
それならば、傘を差す甲斐もあるのに・・・。
そういった心境の中、私はお店へ向かいました。
駅から歩く事８分ほど、お店が見えて来ました。
そして、予想通りに行列が出来ています。
今回訪ねたお店は「手打うどん すみた」さんです。
店主は、香川県さぬき市の「手打うどん源内」さんで修業されたそうです。
画像では行列が少ないように見えますが、ウェイティングリストを覗くと、
営業開始（午前１１時）から、私を含めて１７組の代表者名が記入されていました。
ちなみに私が到着した時刻は午前１１時３５分です
私が記名した後も、続々とウェイティングリストに記名される人が後を絶ちません。
東京で１番２番を競う人気店なのも頷けます。
リストに記名してから１時間、ようやくお店へ入る事が出来ました。
店内は６人掛けのＬ字型カウンターに、４人掛けテーブル席が２卓です。
相席のシステムはされていないようです。
私はカウンター席へ案内されました。
注文は外で待っている間に、スタッフの方がすでに聞いて下さっています。
こちらの人気メニューは「かしわおろしぶっかけうどん」です。
私は大根おろしが苦手なので、
おろしの無い「かしわぶっかけうどん」をメニュー表から探してみましたが、見つかりませんでした。
そこでスタッフに「かしわおろしぶっかけを、おろし抜きでお願いしたいのですが・・・。」
そのように申し出ると、あっさり「出来ますよ。」と笑顔で返答して下さいました。(^－^)
しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。
裏メニュー「かしわぶっかけうどん」です。
ひと口サイズのかしわ天が３個と、海苔、白ごま、ネギがトッピングされています。
出汁は最初から麺にぶっかけられています。
まずは麺からいただきました。
伸びとコシのある麺です。
麺リフトすると、なかなかの暴れっぷり。
食べてみますと、モチモチでムチっとした食感です。
良い麺です。(^－^)
いりこ風味のぶっかけ出汁との相性も良いですね。
とても美味しいです。(^^♪
とり天をいただきますと、ひと口噛んで驚きました。
軟らかな鶏もも肉から、肉汁がたっぷりと出て来ます。
これまで私が食べて来たうどん屋さんのとり天の中では、
ベスト１と言っても過言ではないぐらいにジューシーなとり天です。
これは旨い！！とても旨い！！(^^♪
１時間待って食べた甲斐がありました。
すみたさんの「かしわぶっかけうどん」、大変満足させていただきました。(^○^)
こちらのお店では、おでんも人気です。
私は後の事を考えておでんをパスしましたが、殆どのお客さんはおでんを注文されていました。
今度訪ねる時があれば、おでんも食べてみたいですね。(^－^)
↓↓メニュー。
ジャンル：うどん
アクセス：ＪＲ赤羽駅 東口 徒歩8分
住所：〒115-0042 東京都北区志茂2-52-8（地図）
周辺のお店のネット予約：
情報掲載日：2019年7月18日
