首里城からホテルへ戻った私は、
夕食を食べる為に、ホテルから近い国際通りへ向かいました。
実はここへ来る前に「小料理屋一歩」というお店に寄りました。
うどんを提供されているお店という事で訪ねたのですが、現在うどんメニューはされておらず、
居酒屋メニューのみ・・・。
私は落胆してしまい、とりあえず２品ほど頼んで、すぐにお店を出ました。
料理も撮影したのですが、
上手く撮影されておらず、とてもブログでお見せできるような画像ではないので、掲載することをやめました。
そのあと「陽より」さんといううどん屋さんへも訪ねましたが・・・、
この日はうどんとは縁がないようで、お店の入口に「臨時休業」の張り紙が・・・。
さらに落胆・・・。
そういう心境の中で国際通りを歩きました。
初めて歩く国際通り、これがなかなか楽しい場所です。
矢吹丈が燃え尽きていて笑えたし、とても活気のある通りです。
落胆していた私の気持ちが、いつの間にか朗らかな気分に変わっていました。
予定外のお店ですが、お腹も減っていたこともあり、迷わず入店しました。
今回訪ねたのは「御殿山 国際通り店」さんです。
本店は首里にあり、かなり有名なお店のようです。
こちらのお店は食券制です。
まずは食券機にてメニューを選択。
あわてて撮影した為、メニューの１番と２番が画像からはみ出てしまいました。
１番は「沖縄そば 純麺」で、２番は「沖縄そば 胚芽麺」です。
このお店の通な方は、胚芽麺を好んで食べられるそうですが、初訪問のお店という事もあり、
私が選択したのはノーマルな「軟骨ソーキそば 純麺（中）」を選択しました。
店内は沖縄の古民家を意識した造りになっています。
なかなか落ち着いた雰囲気です。
しばらく待って運ばれて来たのが↓↓こちら。
ソーキがとても美味しそう！！(^^♪
ちょっと持ち上げてみましたが、重みがあり、崩れそうなので、撮影後すぐに戻しました。
ソーキを食べてみますと、これがとても美味しい！！(´▽｀)
軟骨はコラーゲンたっぷりで、とても軟らかい。
お肉も軟らかくて旨味が凝縮されています。
麺はとてもコシの強い麺で、手切りかな？
麺の太さにバラつきがありました。
このバラつきが、なかなか良い食感を出してくれます。
旨味もあり、美味しい麺です。
残念に思ったのが出汁。
鰹の風味と一緒に、獣臭さが口の中に広がりました。
この日、たまたまなのかもしれませんが、
豚で出汁を取る際に、しっかりと処理をされていなかったのでは・・・？
ソーキと麺が美味しかっただけに、この出汁はとても残念でした。
機会があれば、評判の良い本店へ訪ねてみたいと思います。
ジャンル：沖縄料理
アクセス：ゆいレール県庁前（沖縄県）駅東口 徒歩4分
住所：〒900-0014 沖縄県那覇市松尾1-3-7 1F（地図）
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ぐるなび 那覇×沖縄料理情報掲載日：2018年11月18日
