超久しぶりに「さか枝」へ朝うどんを食べに訪問しました！
生まれて初めて渡讃して、３軒目に食べたうどん店が、この「さか枝」さんです。
どんな麺だったかは忘れてしまいましたが、美味しかった事だけは覚えています。
こちらのお店は早朝６時から開店されていて、出勤前のサラリーマンに人気があります。
また、お昼はお昼で、常に行列が出来ます。
こちらの店主は職人気質な方のようで、美味しいうどん作りへの向上心が強いようです。
だから、毎日食べても飽きないうどんを作り出せるのでしょうね・・・。
昨日よりは今日、今日よりは明日と、常に美味しいうどんを作り続けて行くのでしょうね・・・ええ事です。(^_^)
こちらの店主はどうか分かりませんが、職人気質の方って、きっと孤独なんやろうなぁ・・・と思います。
自分の作るうどんの事しか考えないわけだから、うどんの事に関しては、やっぱ孤独なんでしょうね・・・。
でも、そういう職人気質な方、私は大好きです！(^_^)v
てか、話がまたまた逸れました・・・(^^ゞ
えーと、こちらのお店はセルフ店です。
まずはお盆を持って、メニューを決めましょうね！
おにぎりや、天ぷら類も美味しそうに並んでました！
私とカミさんは「かけうどん（小）」を注文。トッピングは無しです。
しかも、デポで麺を温める事はせず、ひやあつで頂くことにしました。
麺のコシを楽しみたいからです！(^_^)v ネコジタヤシ・・・。
↓↓ 出汁はこちらから。
↓↓ 当然ながら、ネギが入っていないのが私の分です。(^o^)
でも、ビジュアル的にネギが入っている方が、見た目美味しそうなので、アップ画像はカミさんの方で・・・。
まずは出汁から・・・。
いやぁー、美味しいですねぇ！！(^o^)
イリコの味がスーッとやさしく入って来ますね！
朝からこんな美味しい出汁が飲めて幸せですわ！
うん！麺もほんまに美味しい！！
麺に旨味があって、朝から小麦畑の中にいるような幻想が・・・いや妄想か・・・(^^ゞ
モチモチでコシもよく、めっちゃ美味しいわぁ！！！
朝から私もカミさんも満足しました！！ヽ(^o^)丿
↓↓ 知る人とぞ知る・・・私は大丈夫でした・・・ｗｗｗ
↑↑ 意味の分からない方は「クラッシャー 鈴 大将」で検索して下さいｗ
さか枝
ジャンル：うどん
アクセス：ＪＲ高徳線栗林公園北口駅 徒歩10分
住所：〒760-0017 香川県高松市番町5-2-23（地図）
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情報掲載日：2018年11月24日
