さぬき麺業と言えば、今年の２月、大阪の北新地にチェーン店を出されましたね。
私はまだ訪ねていませんが、近いうちにおじゃましようと思います。
本場の香川県では「さぬき麺業」としてのチェーン店は６店舗展開されています。
お店の形態もセルフ店だったり一般店だったりと、その場所に合った形をとっているようです。
あと、ＮＨＫの「プロジェクトＸ」で取り上げられていましたが、
「さぬきの夢２０００」の開発にも、深くかかわっていることは有名ですよね。
私はその「プロジェクトＸ」を観て、訪ねてみたいと思い、今回、本店におじゃましました。
なかなか立派な店構えですわ。
メニューもいろいろとありそうですな。
ちなみに本店は一般店になります。
店内では土産物も販売されています。
奥行きのあるお店で、清潔感があり、落ち着ける雰囲気を醸し出してますわ。
ボックス席があるのもええですね！(^_^)v
スタッフも愛想が良く、しっかりと教育されているのが分かります。
↓↓ メニューです。
数あるメニューから、私は「天釜」をチョイスしました。
こちらのお店のおすすめ品だったりしますから、ぜひ食べてみたいと・・・。（＾－＾）
↓↓ 「天釜（天ぷら釜揚げうどん）」です。
天ぷらも、麺も、食欲をそそりますなぁ・・・！(^_^)v
まずは、出汁に付けずに麺だけ頂きました！！
めっちゃ旨い！！めっちゃ旨いわ！！！
小麦の味がええねぇー！！！（＾◇＾）
コシもしっかりしているし、モチモチやん！！
かえしの効いた出汁は麺との相性がばっちり！！！
期待以上の美味しさでしたわ！！！ヽ(^o^)丿
天ぷらもウマいわぁー！！！（＾◇＾）
海老天、かぼちゃ天、薩摩いもと大葉の天ぷら、サクサクホクホクで最高やー！！
チェーン店の全店舗が、ここと同じように美味しいのかどうかは分かりませんが、この本店はおすすめやね！(^_^)v
カミさんは「親子丼セット」を注文。
ざるうどんに親子丼、そして茶碗蒸しがセットにされたメニューです。
私も少し食べてみましたが、冷の麺もめっちゃ美味しいですわ！！（＾◇＾）
カミさんも満足しておりました！（＾－＾）
さぬき麺業 兵庫町本店
ジャンル：讃岐うどん
アクセス：ＪＲ高松駅 徒歩10分
琴電琴平線片原町駅 徒歩10分
住所：〒760-0024 香川県高松市兵庫町11-9（地図）
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情報掲載日：2018年12月16日
