こちらのお店、ある意味「幻のうどん」かもしれません・・・。
特に県外の人にとっては、なかなか食べる事が出来ないのでは・・・。
なぜなら、こちらのお店は水曜日のみの営業なんです！(^_^;)
日・月・火・木・金・土は休みです。
しかも、開店している時間が１１：３０～１３：００までの１時間半なんです・・・。
どうです・・・ハードル高いでしょ？
まあ、変わった営業形態をしていますが・・・。
実はこちらのお店、「竜雲うどん」や「やまびこ屋」と同じく、障害者自立支援施設なんです。
お店の厨房で、数名の障害者の方が、仕事を身につけようと頑張っているそうです。
お店が営業していない時は、老人ホームなどで就労実習をされているようです。
門をくぐり、敷地内に入ります。
あちらこちらから「こんにちわ！」と明るい笑顔であいさつされました！(^○^)
ほのぼのとええ感じです！
こちらも「こんにちわ！」と、笑顔であいさつ・・・この瞬間って、人を身近に感じますよね・・・。
たかが挨拶、されど挨拶です。（*^_^*）
うどんを提供している場所は、施設の１階、入口を入ったら、そのまま真っ直ぐ行った突き当りです。
所々に手書きの案内があるのですぐにわかります。
こういう手作りのＰＯＰ・・・私は大好きです。
人間味を感じますね。
この矢印通りに進むとお店にたどり着けますよ（って、そんな大げさなもんでもないわｗ）
店内は社員食堂みたいな感じです。
このお店はセルフ店です。
天ぷらもありますよ！
↓↓ メニューです。
私とカミさんは「釜玉」を注文しました。
このお店の麺・・・侮るなかれ、巷では「さぬきの夢の名手」と呼ばれている方が店長をされ、麺作りをしています。
新品種の「さぬきの夢２００９」も使用されています。
では、「釜玉」をいただきまーす！
おおー！もっちりと美味しい麺ですなぁー！
コシもしっかりしているし！
小麦の香りもええ感じです！
リピーターが多いのも、うなずけます！
満足しましたぁ！
うどん県に訪れると、いつも思います・・・本当にうどんが生活に溶け込んでいるんですよねぇ・・・。
障害者の自立支援で、うどん店を営業する事も、生活に溶け込んでいるからなんですね・・・。
それからですね・・・私が勝手に感じている事ですが・・・、
どのお店に行っても感じることは、ナンバーワンのお店になることでは無く、オンリーワンのお店を目指しているように思えます。
その土地の、たったひとつの大切なお店・・・ですね・・・。
そうそう、この「たんぽぽ」から近い場所に「やまびこ屋」もありますので、是非、連食してみて下さい。
ワークプラザ たんぽぽ
TEL 087-815-7770
住所 香川県高松市成合町1491-1
