こちらの店主の実家は「ヤマセ醤油」という老舗の醤油蔵で、お店でもこの醤油が使われています。
店内はカウンター席のみ。
スタッフの「美味しいうどんを作るでぇ～」というオーラが、すっごく感じました！
天ぷらも美味しいとの評判ですが、私は麺と醤油の味を堪能したかったので「生醤油うどん」を注文しました。
まずは醤油をかけずに麺を・・・。
おおおー！小麦の風味がええねぇ！
コシもしっかりしていて、弾力感がめっちゃええねぇ！
めっちゃ美味しいやんけぇー！
次に醤油を・・・。
んんん！？
なんや！この香ばしさわ！！！
スゲェー！！！ この醤油！！！ 醤油が美味しいやん！！！
めちゃくちゃ麺を生かしよるわ！
冷の麺ではなく、温の麺で食べればよかったわー！
カミさんは「釜玉」を注文。
少し貰いましたが、この釜玉もかなり美味しかったです！
大満足でした！
TEL 087-826-5454
住所 香川県高松市北浜町13-11
営業時間 [月～水・金]11:00～14:00
[土・日・祝]11:00～15:00
定休日 木曜日
