今回の讃岐うどん巡りも、いよいよ最終日です。
ホテルをチェックアウトし、雪残る山を見ながら、テクテクと目的のお店まで歩いて行きました。
寒そうでしょ？
めっちゃ寒かったんですわ！
でも、雪には負けん！放浪うどん人イズムです。
で、目的のお店に到着！
こちらのお店、地元の方に人気のあるお店なんです。
意外と店内の照明が明るく、ええ感じですわ。
まあ、ごちゃごちゃはしてますけど・・・。
これも讃岐らしい感じですな。
おっ、デポやな。
どんぶりを自分でとり、麺も自分で取ってどんぶりに入れます。
正に完全セルフです。
↓ここで出汁を入れます。
底からすくうと、煮干が出てきます。
カミさんは「ひやあつ」にしましたが、私は、製麺所のお母さんに「ひとりがかけにするんやったら、ぶっかけにしたらどう？」と勧められたので、「ぶっかけ」にしました。
ピンボケでしまいましたが、ぶっかけ出汁を取り出すお母さんです。
出汁を入れてもらうと、食堂へ。
案外と広くて明るい。
↓「ぶっかけ」です。
麺はしっかりしたコシで、弾力もあり、小麦の風味もええ感じな美味しい麺ですわ！
でも、このぶっかけ出汁・・・辛過ぎる！！！
ほとんど醤油やんかぁあああ！お母さ～ん！
よもや醤油とぶっかけ出汁を間違えたんやないやろな！？お母さ～ん！
カミさんは「ひやあつ」。
少し貰ったが、
こっちの方がめちゃくちゃ旨いやんかぁぁぁああああー！！！！！
お母さ～ん！！！
