「宮武うどん」へ行きました。
昨年の６月に閉店した琴平の「宮武うどん」が高松で復活したのです。
店主は変わりましたが、味はそのまま受け継いでいるとの事です。
新築の店とあって、店内も綺麗です。
店主が麺を手切りしていました。
宮武うどん（琴平）の大将曰く、「麺切りは見事」だとか。
私は「ひやひや」にゲソ天をトッピング。
麺は軟体でネジれており、これが口の中で、喉のおくで、
くるくるんと回り、クセになる食感ですわ！
美味しい麺ですなぁ！
出汁の方ですが、これがネギの味に負けてしまって「・・・」て感じです。
出汁そのものを味わいたいなら、ネギは最初から入ってくるので、ネギ抜きにした方が良いかと思います。
カミさんは「ひやひや」に赤天をトッピング。
カミさん好みのうどんだったという事で、大変満足していました。
