「釜揚げうどん一忠」(閉店)

関西讃岐うどん西国三十三ヶ所巡礼　十六番礼所「釜揚げうどん一忠」へ行ってきました。
このお店を訪問するのは久しぶりです。
自宅から近い事もあって、チャリンコで行きました。

思えば、ここで食べたうどんがあまりにも美味しくて、ここからうどん巡りの旅が始まりました。

ここで初めてかつおの佃煮を食べて、感動したのを覚えています。

本日は「釜揚げうどん大」を注文。

出汁から飲んでみる…やっぱ旨いわ！
そして麺、絶妙なモッチリ感とコシ。
出汁が麺に絡みついてめっちゃ旨すぎっす！
以前食べた時よりも、もっと美味しくなったような気がします。
香川県の「長田IN香の香」の釜揚げうどんを食べた時に「いろいろな店の釜揚げを食べて来たが、これほど麺と出汁が絡む釜揚げは初めてです」と記載しましたが、一忠も同じくらいに出汁が麺に絡んできます。
絶品の釜揚げうどんです。

チェックシートにスタンプをお願いした時、大将をはじめ、お店の方が全員寄ってきて「どれだけ回ったのん」、「ぜにやは私も行ったよ、天ぷらが美味しかった！」と、いろいろ話しかけてくれました。
大将が「まだまだ日にちがあるから、焦らないでゆっくり回りや」と、温かい言葉を有難うございました。